Neujahrs-Zmorge im Fleur
Nouvelle année à Fleur de Soleure!
Nouvelle année à Fleur de Soleure
Auch am 1. und 2. Januar 2024 zelebrieren wir unser Étagèren-Buffet à Discrétion inkl. Getränke. Unser Bistro-Konzept ist auf verantwortungsvolles Produzieren und bewusstes Geniessen ausgerichtet. Der Käse kommt aus der Bucheggkäserei Jakob und das Fleisch vom Metzger aus der Region.
Étagèren-Zmorgebuffet | 10 bis 14 Uhr
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | Schweizer Honig | Fleisch und Wurst von der Metzgerei Fischer | Käse von Marc aus der Buchegg Käserei | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | Pancakes mit Ahornsirup | Eier vom Hofladen | Lachs surprise mit Zitrone | zum Abrunden ein süsses Amüsbusch | inkl. Kaffee, Tee, Wasser und frisch gepresster Orangensaft
Zmorge-Buffet: CHF 43.00 pro Gast | CHF 3.00 für Kid’s pro Altersjahr (bis 12 J.)
Küche bis 21h - geniessen bis 22h!
Sonntag:
Küche bis 17h - geniessen bis 18h!
Ausnahme:
Samstag, 21. September bis 15h offen.
Étagèren-Zmorge am Weekend
Sa & So: 10-14 Uhr
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | Honig aus der Region | Cipollatawürstchen | Fleisch und Wurst von der Metzgerei Fischer | Käse von Jumi | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Müeslistation | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | Pancakes mit Ahornsirup | 10 Minuten Ei | Famoses Rührei nach Tagesform | Lachs surprise mit Zitrone | zum Abrunden ein süsses Amüsbusch | inkl. Kaffee, Tee, Wasser und frisch gepresster Orangensaft | (G)
Erwachsene
Kinder bis 12J.
Étagèren-Zmorge ab Theke
Mo–Fr: 9-14 Uhr
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | Fleisch und Käse aus der Region | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | inkl. Wasser und 1 Glas frisch gepresster Orangensaft
Auch vegetarisch erhältlich
(G)
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | Honig aus der Region | Fleisch und Wurst von der Metzgerei Fischer | Käse von Jumi | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | Pancakes mit Ahornsirup | 255 Sekunden Eier vom Hofladen | Lachs surprise mit Zitrone | zum Abrunden ein süsses Amüsbusch | inkl. Wasser und 1 Glas frisch gepresster Orangensaft
Auch vegetarisch erhältlich
(G)
Frühstück ab Theke
Mo-So: 9-13 Uhr
Tatar von Hand geschnitten
mit Ciboulette
nach Tagesform | G
mit Frischkäse gefüllt
Käse oder Schinken | (G)
Nach Tanja's Rezept mit Früchten und mehr
mit Torino und Honignüssen
mit Schokoschaum und Orangenfilets
mit Holundercreme und Beeren
Allergien und so..
..gerne geben wir detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten und Gerichten. Bitte melde dich beim Fleur Team | Legende: G = Glutenfrei | (G) = Glutenfrei auf Wunsch
Preisangaben ohne Gewähr.
Zmittag
Mo-Fr: 11:30-13:30 Uhr
Wähle den Teller anhand deines Appetits und stell dir dein Lunch am Buffet selber zusammen.
jöh
ooh
wow
Als supplement direkt ab dem Buffet.
Schnapp dir deine Pinsa und beleg sie nach deinen Wünschen.
Antipasti-Gemüse | Oliven | Artischocken | Zwiebeln
Trockenwurst | Speckwürfel | planted.pulled | planted.chicken
Schweizer Buurechääs | Frischkäse | Mozzarella
TomatenChutney | KräuterPesto | Chili-Öl | Maldon-Salz | Mandeln
jöh
wow
BBQ Sauce | Salat | Bergkäse | Cornichons
Speck | Bergkäse | BBQ Sauce | Salat | Cornichons
kleiner Tagessalat
Pommes de Fleur
Pommes de Fleur
Mango-Ketchup
Aioli
Täglich frisch gefüllt. Wie wär's mit einem Bagle? Schau rein und lass dich inspirieren.
Speisen ab Theke
Mo-Fr: 14-21 Uhr | Sa: 11-21 Uhr | So: 11-17 Uhr
Quinoa | Kichererbsen & Bohnen | Peperoni | Gurke | Nektarine | Mais | grüner Salat | Petersilie und Hausdressing | geröstete Nüsse | (G)
jöh
wow
als supplement für deine Bowl
mit Rahmhaube | G
als Beilage zu deiner Suppe
+ kleiner Tagessalat
Tomaten-Chutney | Zucchini | kleine Tomaten | Olivenöl | viiieeel Reibkäse
Kokoscurry | Karotten | rote Zwiebeln | Chili | Spinat | Naan Brot-Crustade
als supplement für deine Pasta
BBQ Sauce | Salat | Bergkäse | Cornichons
Speck | Bergkäse | BBQ Sauce | Salat | Cornichons
kleiner Tagessalat
Pommes de Fleur
Pommes de Fleur
Mango-Ketchup
Aioli
Olivenöl | Maldon-Salz | Kräuter
jöh
wow
«zum sälber usläse» ab Buffet
Antipasti-Gemüse | Chili | Zwiebeln | Baumnüsse
Speckwürfel | planted.pulled
TomatenChutney | KräuterPesto | Schlosskäse | Frischkäse | Mozzarella
jöh
wow
Speisen à la Carte
Fr & Sa: 18-21 Uhr | Auf Reservation mit service, direkt am Tisch
Blattsalat nach Tagesform an unserem Hausdressing
Quinoa | Kichererbsen & Bohnen | Peperoni | Gurke | Nektarine | Mais | grüner Salat | Petersilie und Hausdressing | geröstete Nüsse | (G)
Vorspeise Bowl natur
Mit planted.chicken Güggeli
Nach Originalrezept, mit Rahmhaube | G
Tomatensauce | Antipasti Gemüse | Artischocken
Frischkäse | Speckwürfel | Zwiebeln | Baumnüsse
Tomatensauce | planted.chicken | Oliven | Antipasti Gemüse
Trockenwurst | Tomate | Oliven | Käse
Tomatensauce | Schinken | Trockenwurst | Speckwürfel | Mozzarella
Crème fraîche | Ziegenkäse | Feigen | Honig | Baumnüsse
Pesto | Rucola | Parmesansplitter | Blüten
Wir verfeinern deine Pinsa mit Trüffelöl
Tomatensauce | Mozzarella
Tomatensauce | Antipasti Gemüse | Mozzarella
Tomatensauce | Schinken | Mozzarella
Wir verfeinern deine Pizza mit Trüffelöl
Banane gefüllt mit Torino Schoggistängeli,
in unserem Pinsaofen gebacken,
dazu eine Kugel Vanilleglace aus Evitas Garten
Zwei Kugeln hausgemachtes Glace aus Evitas Garten, serviert auf einem Espresso von Lü's Biorösterei, Schlagrahm
hausgemacht und superfein
Allergien und so..
..gerne geben wir detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten und Gerichten. Bitte melde dich beim Fleur Team | Legende: G = Glutenfrei | (G) = Glutenfrei auf Wunsch
Preisangaben ohne Gewähr.
Getränke
mit Caramel Sirup
die Tasse
in der Tasse
im Kännli
auch sprudlig
Glas
Glas
ab der Station
Glas
Glas
auch alkoholfrei
Schaumwein & Cassislikör
Schlat | Deutschland
Glas
Flasche
Veneto | Italien
Glas
Flasche
süss oder sauer
Verdejo | Rueda | Spanien
Glas
Flasche
Frauenkopf | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Frauenkopf | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Tempranillo | Ribera del Duero | Spanien
Glas
Flasche
Frauenkopf | Pinot Noir | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Monastrell | Jumilla | Spanien
Glas
Flasche
Frauenkopf | Pinot Noir | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Negroamaro & Malvasia Nera | Apulien | Italien
Glas
Flasche
Tempranillo | Toro | Spanien
Glas
Flasche
oder alkoholfrei "Seedlip"
auch alkoholfrei
auch alkoholfrei
Preisangaben ohne Gewähr.
Süsses ab Theke
ab 10 Uhr
+ Rahm
Hausgemacht & Biologisch. Allerlei Aromen zur Auswahl an der Gelateria.
+ weitere Kugel
im Cornet
mit Schlagrahm und Schokosauce
mit Holundercreme und Beeren
Preisangaben ohne Gewähr.
