Fête des Carottes
Fête des Carottes
Bevor der Hase kommt, überraschen wir dich täglich mit kulinarischen Highlights rund um die Karotte.
Natürlich direkt vom Feld – Biohof Müller, Bibern.
Komm einfach vorbei und lass dich von unseren leckeren Kreationen begeistern!
Das Fleur ist täglich ab 10 bis 20 Uhr geöffnet.
Étagèren-Zmorge am Weekend
Sa & So: 10-14 Uhr
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | WannaBee Honig | Fleisch und Wurst von der Metzgerei Fischer | Käse von Marc aus der Buchegg Käserei | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | Pancakes mit Ahornsirup | 255 Sekunden Eier vom Hofladen | Lachs surprise mit Zitrone | zum Abrunden ein süsses Amüsbusch | inkl. Kaffee, Tee, Wasser und frisch gepresster Orangensaft
(G)
Étagèren-Zmorge ab Theke
Mo–Fr: 10-13 Uhr
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | Fleisch und Käse aus der Region | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | inkl. Wasser und 1 Glas frisch gepresster Orangensaft
(G)
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | WannaBee Honig | Fleisch und Wurst von der Metzgerei Fischer | Käse von Marc aus der Buchegg Käserei | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | Pancakes mit Ahornsirup | 255 Sekunden Eier vom Hofladen | Lachs surprise mit Zitrone | zum Abrunden ein süsses Amüsbusch | inkl. Wasser und 1 Glas frisch gepresster Orangensaft
(G)
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | WannaBee Honig | Käse aus der Region | Frischkäsemousse und Tomaten-Hummus | Früchte und Gmüesstängeli vom Märet | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO. | 255 Sekunden Eier vom Hofladen | Geräuchertes Rüeblibrötli (Wildfang) | zum Abrunden ein süsses Amüsbusch | inkl. Wasser und 1 Glas frisch gepresster Orangensaft
(G)
Frühstück ab Theke
Mo-So: 10-13 Uhr
mit Meerrettich
mit Ciboulette
mit getrockneten Tomaten
auf Oliventapenade
Güggeli
nach Tagesform | G
mit Frischkäse gefüllt
Käse oder Schinken | (G)
mit Früchten und mehr
mit Torino und Honignüssen
mit Schokoschaum und Orangenfilets
mit Holundercreme und Beeren
mit Schlagrahm und Schokocreme
mit Beeren
Allergien und so..
..gerne geben wir detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten und Gerichten. Bitte melde dich beim Fleur Team | Legende: G = Glutenfrei | (G) = Glutenfrei auf Wunsch
Preisangaben ohne Gewähr.
Mittag's ab Buffet
Mo-Fr: 11:30-13:30 Uhr
Wähle den Teller anhand deines Appetits und stell dir dein Lunch am Buffet selber zusammen.
jöh
ooh
wow
Als supplement direkt ab dem Buffet.
Schnapp dir deine Pinsa und beleg sie nach deinen Wünschen.
Antipasti-Gemüse | Chili | Zwiebeln | Baumnüsse
planted.chicken | planted.kebab | planted.pulled
TomatenChutney | KräuterPesto | Schlosskäse | Frischkäse | Mozzarella
jöh
wow
Täglich frisch gefüllt. Wie wär's mit einem Bagle? Schau rein und lass dich inspirieren.
Speisen ab Theke
Mo-Fr: 14-20 Uhr | Sa-So: 11-20 Uhr
Hirse | Kartoffel | Zucchini | getrocknete Tomaten | Endivien und Kraus-Peterli | Randen | Apfelschnitze | Kräuterpesto und Hausdressing | geröstete Kerne | (G)
jöh
wow
Rotkohl | Quinoa | Karotten | Jungsalat | Endiviensalat | Maulbeeren | marinierte Cherry-Tomaten | Hausdressing | Grissini | (G)
jöh
wow
als supplement für deine Bowl
+ kleiner Tagessalat
Tomaten-Chutney | Zucchini | kleine Tomaten | Olivenöl | viiieeel Reibkäse
Kokoscurry | Karotten | rote Zwiebeln | Chili | Spinat | Naan Brot-Crustade
Spargeln | Bärlauch | Pinienkerne | Sauerrahm | Gemüsechips
als supplement für deine Pasta
mit Rahmhaube | G
mit Bärlauchöl
als Beilage zu deiner Suppe
mit getrockneten Tomaten | (G)
und Oliventapenade | (G)
Wildfang - fasch wie Lachs | (G)
mit Ciboulette | (G)
Güggeli
mit Meerrettich | (G)
BBQ Sauce | Salat | Bergkäse | Cornichons
BBQ Sauce | Salat | Cornichons | Randen
kleiner Tagessalat
Pommes de Fleur
Pommes de Fleur
Mango-Ketchup
Aioli
geklopft und paniert, serviert mit Preiselbeeren und Pommes de Fleur oder kleinem Tagessalat
Olivenöl | Maldon-Salz | Kräuter
jöh
wow
«zum sälber usläse» - 3 Zutaten inklusive
Antipasti-Gemüse | Chili | Zwiebeln | Baumnüsse
planted.chicken | planted.kebab | planted.pulled
TomatenChutney | KräuterPesto | Schlosskäse | Frischkäse | Mozzarella
jöh
wow
+ pro weitere Zutat
Allergien und so..
..gerne geben wir detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten und Gerichten. Bitte melde dich beim Fleur Team | Legende: G = Glutenfrei | (G) = Glutenfrei auf Wunsch
Preisangaben ohne Gewähr.
Getränke
Mo-So: 8-20 Uhr
die Tasse
in der Tasse
im Kännli
auch sprudlig
Glas
Glas
ab der Station
Glas
Glas
auch alkoholfrei
Schaumwein & Cassislikör
der alkoholfreie | Schweiz
Glas
Flasche
Veneto | Italien
Glas
Flasche
süss oder sauer
Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Domaine de Soleure | Neuchtâtel | Schweiz
Glas
Flasche
Tempranillo | Ribera del Duero | Spanien
Glas
Flasche
Pinot Noir | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Pinot Noir | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Negroamaro & Malvasia Nera | Apulien | Italien
Glas
Flasche
Tempranillo | Toro | Spanien
Glas
Flasche
auch alkoholfrei
auch alkoholfrei
Preisangaben ohne Gewähr.
Süsses ab Theke
Mo-So: 11-20 Uhr
+ Rahm
mit Schlagrahm und Schokosauce
mit Beeren
Preisangaben ohne Gewähr.
