Osterbrunch
Osterbrunch im Fleur
Unser Bistro-Konzept ist auf verantwortungsvolles Produzieren und bewusstes Geniessen ausgerichtet. Der Käse kommt aus der Bucheggkäserei Jakob und das Fleisch vom Metzger aus der Region.
Étagèren-Zmorgebuffet | 10 bis 14 Uhr
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | Schweizer Honig | Fleisch und Wurst von der Metzgerei Fischer | Käse von Marc aus der Buchegg Käserei | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Tanja’s Birchermüesli | Müeslistation | Pancakes mit Ahornsirup | Eier vom Hofladen | Lachs surprise mit Zitrone | zum Abrunden süsse Kreationen aus der Fleur Patisserie | inkl. Kaffee, Tee, Wasser und frisch gepresster Orangensaft
Zmorge-Buffet: CHF 43.00 pro Gast | CHF 3.00 für Kid’s pro Altersjahr (bis 12 J.)
Küche bis 21h - geniessen bis 22h!
Sonntag:
Küche bis 17h - geniessen bis 18h!
Ausnahmen:
Dienstag, 29.April: 09 Uhr - 16 Uhr (letzte Bestellung 15 Uhr)
Étagèren-Zmorge am Weekend
Sa & So: 10-14 Uhr
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | Honig aus der Region | Cipollatawürstchen | Fleisch und Wurst von der Metzgerei Fischer | Käse von Jumi | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Müeslistation | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | Pancakes mit Ahornsirup | 10 Minuten Ei | Famoses Rührei nach Tagesform | Lachs surprise mit Zitrone | zum Abrunden ein süsses Amüsbusch | inkl. Kaffee, Tee, Wasser und frisch gepresster Orangensaft | Apfelsaft vom Buur | (G)
Erwachsene
Kinder bis 12J.
Étagèren-Zmorge ab Theke
Mo–Fr: 9-14 Uhr
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | Fleisch und Käse aus der Region | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | inkl. Wasser und 1 Glas frisch gepresster Orangensaft
Auch vegetarisch erhältlich
(G)
hausgemachter Zopf | Vollkornbrot und Gipfeli | Käsereibutter | hausgemachte Konfi | Honig aus der Region | Fleisch und Wurst von der Metzgerei Fischer | Käse von Jumi | Früchte und Gemüsestängeli vom Markt | Tanja’s Birchermüesli mit Chia & CO | Pancakes mit Ahornsirup | 255 Sekunden Eier vom Hofladen | Lachs surprise mit Zitrone | zum Abrunden ein süsses Amüsbusch | inkl. Wasser und 1 Glas frisch gepresster Orangensaft
Auch vegetarisch erhältlich
(G)
Frühstück ab Theke
Mo-So: 9-13 Uhr
Tatar von Hand geschnitten
mit Ciboulette
nach Tagesform | G
mit Frischkäse gefüllt
Käse oder Schinken | (G)
Nach Tanja's Rezept mit Früchten und mehr
"äs het solang's het"
mit Torino und Honignüssen
mit Schokoschaum und Orangenfilets
mit Holundercreme und Beeren
nach Tagesangebot
Allergien und so..
..gerne geben wir detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten und Gerichten. Bitte melde dich beim Fleur Team | Legende: G = Glutenfrei | (G) = Glutenfrei auf Wunsch
Preisangaben ohne Gewähr.
Zmittag
Mo-Fr: 11:30-13:30 Uhr
Wähle den Teller anhand deines Appetits und stell dir dein Lunch am Buffet selber zusammen.
jöh
ooh
wow
Als supplement direkt ab dem Buffet.
Schnapp dir deine Pinsa und beleg sie nach deinen Wünschen.
Antipasti-Gemüse | Oliven | Artischocken | Zwiebeln
Trockenwurst | Speckwürfel | planted.pulled | planted.chicken
Schweizer Buurechääs | Frischkäse | Mozzarella
TomatenChutney | KräuterPesto | Chili-Öl | Maldon-Salz | Mandeln
jöh
wow
BBQ Sauce | Salat | Bergkäse | Cornichons
Speck | Bergkäse | BBQ Sauce | Salat | Cornichons
kleiner Tagessalat
Pommes de Fleur
Pommes de Fleur
Mango-Ketchup
Aioli
Speisen ab Theke
Mo-Fr: 14-21 Uhr | Sa: 11-21 Uhr | So: 11-17 Uhr
Hirse | Randen | Zucchini | Apfel
Süsskartoffel | getrocknete Tomaten
grüner Salat | Hausdressing | (G)
jöh
wow
als supplement für deine Bowl
mit Rahmhaube | G
als Beilage zu deiner Suppe
+ kleiner Tagessalat
Tomaten-Chutney | Zucchini | kleine Tomaten | Olivenöl | viiieeel Reibkäse
Kokoscurry | Karotten | rote Zwiebeln | Chili | Spinat | Naan Brot-Crustade
als supplement für deine Pasta
BBQ Sauce | Salat | Bergkäse | Cornichons
Speck | Bergkäse | BBQ Sauce | Salat | Cornichons
kleiner Tagessalat
Pommes de Fleur
Pommes de Fleur
Mango-Ketchup
Aioli
Olivenöl | Maldon-Salz | Kräuter
jöh
wow
«zum sälber usläse» ab Buffet
Antipasti-Gemüse | Chili | Zwiebeln | Baumnüsse
Speckwürfel | planted.pulled
TomatenChutney | KräuterPesto | Schlosskäse | Frischkäse | Mozzarella
jöh
wow
Soirée à la Carte
Fr & Sa: 18-21 Uhr | Auf Reservation mit Service, direkt am Tisch
Olivenöl | Maldon-Salz | Kräuter
Blattsalat nach Tagesform an unserem Hausdressing
Mit planted.chicken Güggeli
Hirse | Randen | Zucchini | Apfel | Süsskartoffel
getrocknete Tomaten | grüner Salat | Hausdressing
Mit planted.chicken Güggeli
Nach Tagesform | wärmt von innen nach aussen
Der französische Klassiker - täglich frisch und immer vegi
Tomatensauce | Zucchini | Tomaten | Olivenöl | Reibkäse
Kokoscurry | Karotten | rote Zwiebeln | Chili | Naan Brot
Tomatensauce | Antipasti Gemüse | Artischocken
Frischkäse | Speckwürfel | Zwiebeln | Baumnüsse
Tomatensauce | planted.chicken | Oliven | Antipasti Gemüse
Trockenwurst | Tomate | Oliven | Käse
Tomatensauce | Schinken | Trockenwurst | Speckwürfel | Mozzarella
Crème fraîche | Ziegenkäse | Feigen | Honig | Baumnüsse
Pesto | Rucola | Parmesansplitter | Blüten
Wir verfeinern deine Pinsa mit Trüffelöl
Speck | Bergkäse | BBQ Sauce | Salat | Cornichons
BBQ Sauce | Salat | Bergkäse | Cornichons
Tagessalat | Pommes de Fleurs
Mango-Ketchup | Aioli
Tomatensauce | Reibkäse
Nur Pasta - c'est tout!
Tomatensauce | Schinken | Mozzarella
Allergien und so..
..gerne geben wir detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Produkten und Gerichten. Bitte melde dich beim Fleur Team | Legende: G = Glutenfrei | (G) = Glutenfrei auf Wunsch
Preisangaben ohne Gewähr.
Getränke
mit Caramel Sirup
Sowohl heiss, wie auch kalt erhältlich
die Tasse
in der Tasse
im Kännli
auch sprudlig
Glas
Glas
ab der Station
Glas
Glas
auch alkoholfrei
Schaumwein & Cassislikör
Chardonnay | Béziers | Frankreich
Glas
Flasche
Veneto | Italien
Glas
Flasche
süss oder sauer
Verdejo | Rueda | Spanien
Glas
Flasche
Frauenkopf | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Frauenkopf | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Tempranillo | Ribera del Duero | Spanien
Glas
Flasche
Frauenkopf | Pinot Noir | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Monastrell | Jumilla | Spanien
Glas
Flasche
Frauenkopf | Pinot Noir | Twann | Schweiz
Glas
Flasche
Negroamaro & Malvasia Nera | Apulien | Italien
Glas
Flasche
Tempranillo | Toro | Spanien
Glas
Flasche
Empfehlung vom Fleur Team
auch alkoholfrei
auch alkoholfrei
auch alkoholfrei "Seedlip"
auch alkoholfrei
Preisangaben ohne Gewähr.
Süsses ab Theke
ab 10 Uhr
+ Rahm
vegan
glutenfrei
...wirf einen Blick in unsere Dessert Vitrine und gönn dir dein Lieblingsdessert
hausgemacht und biologisch
mit Schlagrahm und Schokosauce
mit Holundercreme und Beeren
Preisangaben ohne Gewähr.
